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Le gerfaut est un prédateur agile. Il fend l'air en silence en quête de petit gibier. Les rats géants sont ses proies favorites : leur chair est filandreuse, mais ils constituent des repas relativement copieux comparés aux kebbits et aux campagnols de la région.
Certains Chevaliers sauvages nouaient des liens avec ces faucons. Ils les élevaient dès l'œuf et les dressaient avec soin pour les aider à la reconnaissance et à la chasse. Cette relation symbiotique permettait au chasseur comme au faucon de prospérer dans l'environnement hostile d'Ashenfall.